慢性肾脏病(肾衰竭)

饮食有道|肾友吃杨桃致命,是真是假?你需要知道的伤肾食材!

乱吃药会伤肾,晚睡会伤肾,抽烟、酗酒会伤肾……可是,你知道吗?或许你爱吃的食物,也可能是伤肾的“元凶”!爱护好我们的肾脏,请远离这些伤肾食材!



对一般人而言杨桃无毒,对肾友而言杨桃具有肾毒性

杨桃中含有一种名为Caramboxin的神经毒素,对于一般人来讲是可以通过肾脏排出体外的,但对于肾友而言,这种神经毒素在体内的清除率降低,会导致毒素留在体内,引起中毒现象。

肾友吃杨桃,严重的会危及生命

肾友食用杨桃后可出现恶心、呕吐、肢体麻木、意识障碍、癫痫、呼吸困难、昏迷等现象,严重的会危及生命,因此肾友应避免进食杨桃或含杨桃成分的食物。


1.生山药

山药因为淀粉含量较高、蛋白质含量较低,因此是推荐肾友食用的低蛋白主食之一,然而,生的、没有煮熟的山药或山药汁含有毒性成分薯蓣碱和薯蓣皂苷,会引起急性肾小管坏死,从而导致肾脏损害。

因此,肾友食用山药时,一定要煮熟煮透、避免生吃,煮熟的山药会失去毒性,肾友可以放心食用。

2.动物胆囊

鱼胆、蛇胆等动物胆汁中有多重胆囊毒素,可引起多个器官的急性衰竭,其中尤以肾功能衰竭最为严重。因此,鱼胆、蛇胆等动物胆囊一定不能吃,切不可相信所谓偏方,生吞蛇胆治疗咳嗽等,吃鱼时也要注意把鱼胆清理干净,避免误食。

3.黎

黎豆原产于东南亚,在印度尼西亚、马来西亚、泰国和缅甸等地比较多见。黎豆导致肾毒性可能和其中含有的黎豆氨酸有关,食用后可出现腹痛、呕吐、血尿、少尿等症状,严重的可导致急性肾损伤。所幸这种豆在国内并不常见,肾友如果去东南亚旅游要多加留意。


4.小龙虾

近年来常有食用小龙虾出现横纹肌溶解综合征的报道,横纹肌溶解综合征可表现为发热、头晕、恶心、肌肉酸痛、乏力等,严重的会引起急性肾损伤。为什么小龙虾会导致横纹肌溶解症呢?这可能与养殖环境有关,也可能与烹调时间过短,小龙虾体内的寄生虫和细菌没有完全被杀死有关,也有可能因为食用的小龙虾不新鲜,或者使用了洗虾粉等,所以肾友吃小龙虾要谨慎哦!